Smaragd damask brødkniv har en skarphet og letthet å bruke som en ikke forstår før en har prøvd. Med sitt lekre design i tillegg er knivene en fryd å ha på kjøkkenet. Damask knivblad har en kjerne av VG10 stål, samt 66 lag 431 og 304 stål. Herdet på 58 ? 62 Rockwell.
Knivbladet er slipt på 16 grader og har bølget serratering. Skaftet er i grønnfarget pakkawood som er et svært solid og slitesterkt materiale. Kniven leveres i en matchende grønn skinnslire som er svært praktisk å oppbevare kniven i.

Bladlengde 20 cm.